{}

สำหรับช่วงเวลาระหว่างปี 1910 ถึง 1913 ที่จุดสูงสุดของการอพยพของชาวโปรตุเกส Azoreans จำนวนสามครั้งอพยพไปยังทวีปยุโรปโปรตุเกสตามสัดส่วนของประชากร การอพยพครั้งแรกไปยังทวีปอเมริกาพัฒนาขึ้นเมื่อ Azoreans ว่าจ้างให้ทำการล่าปลาวาฬ เช่นเดียวกับลูกเรือคนอื่น ๆ พวกเขากระโดดขึ้นเรือเพื่อหาโอกาสในทุ่งทองคำของรัฐแคลิฟอร์เนีย ขณะที่พวกเขาตั้งรกรากอยู่ในแคลิฟอร์เนียชาวโปรตุเกสส่วนใหญ่กลายเป็นเกษตรกรและจดจ่ออยู่ที่เซ็นทรัลโคสต์ในยุค 1860, 1870 และ 1880

ประสบการณ์การรีดนม Azorean โปรตุเกสเป็นตัวแทนของช่วงเวลาของการพัฒนาในอุตสาหกรรมนมทั่วไป แหล่งข้อมูลทุติยภูมิส่วนใหญ่ระบุว่าฟาร์มโคนมมารีนขนาดเล็กทางใต้ดำเนินการระหว่าง 1850 และ 1860 อาจถูก จำกัด อยู่ที่ 10 หรือ 15 วัวถูกรีดนมด้วยมือและจัดการโดยเกษตรกรผู้เช่าภายใต้ข้อตกลงกับเจ้าของที่ดินโดยเฉพาะ ผลิตภัณฑ์นมพร้อมกับผักธัญพืชหอยไม้อิฐและหญ้าแห้งถูกนำส่งโดยเรือท้องแบนราบไปซานฟรานซิสโกจากเมืองชายฝั่งเช่น Tomales และ Bolinas และลงจอดบนอ่าว Richardson โดยเรือใบและเรือ โดยผลิตภัณฑ์นมทางบกเดินทางผ่านถนน Sausalito-Bolinas ที่สร้างขึ้นในปี 1870 และเริ่มต้นในปี 1884 โดยทางรถไฟชายฝั่งแปซิฟิกเหนือหยุดให้บริการทุ่งปศุสัตว์เหล่านี้ ในช่วงปี 1880 ฝูงวัวมีค่าเฉลี่ย 100 โคนม เจ้าของฟาร์มปศุสัตว์ในเขตเช่าหรือซื้อที่ดินอื่นเพื่อขยายฝูงโคนมและไม่ขยายอาคารฟาร์มปศุสัตว์ อาคารโดยเฉพาะที่อยู่อาศัยนั้นไม่ค่อยได้รับการสร้างขึ้นเพื่อแสดงสถานะ

มารีนโคนมแรนเชอร์ได้ส่งนม 3,170,000 แกลลอนออกสู่ตลาดในซานฟรานซิสโกในปี 2432 ในช่วงยุค 1880 และ 1890 การรณรงค์เพื่อปรับปรุงมาตรฐานการสุขาภิบาลนำเสนอความท้าทายต่อผู้ประกอบการนมรายย่อยเพิ่มเติม ในช่วงทศวรรษที่ 1880 และ 1890 เจ้าหน้าที่ของรัฐได้ตื่นตระหนกในเรื่องความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์นม ความกังวลของพวกเขาคือศักยภาพของผลิตภัณฑ์นมในการถ่ายทอดโรคต่าง ๆ เช่นวัณโรคคอตีบไข้อีดำอีแดงและไทฟอยด์ ความกังวลมุ่งไปที่ที่ตั้งของโรงรีดนมใกล้เมืองน้ำที่ปนเปื้อนยุ้งฉางสกปรกและอุปกรณ์รีดนมที่ไม่สะอาด รีดเริ่มสร้างโครงสร้างไม้ด้วยพื้นคอนกรีตเพื่อทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น การใช้โรงรีดนมแทนการฝึกผูกวัวให้กับคอกและนอกโรงรีดนม ในที่สุดเครื่องรีดนมก็เข้ามาแทนที่การรีดด้วยมือ

การผลิตน้ำนมที่เพิ่มขึ้นนั้นจำเป็นต้องให้เจ้าของฟาร์มอาศัยการปลูกหญ้าชนิตที่กว้างขวางในสภาพอากาศอบอุ่นและตอนนี้ได้รับการปรับปรุงด้วยเทคโนโลยีการชลประทาน สิ่งนี้เริ่มเปลี่ยนจุดสนใจไปที่เซนทรัลแวลลีย์ของแคลิฟอร์เนียที่ซึ่งที่ดินมีขนาดใหญ่กว่าและทำให้การลงทุนในโรงรีดผ้ายนต์ให้ผลตอบแทนที่ดีขึ้น overgrazing หนี้และตลาดหุ้นพัง 2472 สร้างปัญหาเพิ่มเติม ฟาร์มโคนม Marin ตอนใต้ในช่วงนี้ยังคงดำเนินการโดยครอบครัวเดียวกันหรือถูกขายให้กับชาว Azorean Portuguese คนอื่น ๆ ขนาดของการดำเนินงานที่ค่อนข้างเล็กไม่ต้องสงสัยเลยว่าพวกเขามีขีดความสามารถในการนำความทันสมัยมาใช้อย่างกว้างขวาง ทว่าถึงแม้จะมีความท้าทายเหล่านี้ แต่ความดื้อรั้นและความพอเพียงที่ทำให้พวกเขาสามารถอดทนต่อจุดเริ่มต้นที่พอประมาณได้ทำให้พวกเขายั่งยืนในช่วงเวลานี้ ทางตอนใต้ของทะเลมารีนแรนส์ทางตะวันตกของการพัฒนาชานเมืองตามแนวชายฝั่งโดยทั่วไปยังคงใช้งานเป็นโรงรีดนมในช่วงปี 1950 และ 1960

รายละเอียดสินค้า: